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2010.01.04

飲んできたぞ、コピ・ルアク

善は急げ、好奇心の赴くままに!
生かせ、無駄な行動力!

というわけで行ってきました。cafe満満堂。
東京都荒川区西日暮里3-15-4

日暮里西口降りて左を歩いて5分。
夕焼けダンダンを降りて谷中銀座入って右。

店内は焙煎されたコーヒーのいい香り。
おなかがすいていたので大根カレーセットを注文。
820円でサラダとデザート、コーヒーは100円引き。
コピ・ルアクが1800円なので、しめて2520円なり。

カレーはスパイスから調合しているというこだわりの辛口カレー。
スパイシーながら、大根の甘みを感じるおいしいカレー。
期待していなかっただけにびっくり。
デザートはゆずのシャーベット。

これだけ香りの強い物を食べて、はたしてコーヒーの香りを楽しめるんだろうか??
と不安になってしまいました。


食後、おもむろに生豆が入ったガラス瓶を二つ。
コピ・ルアクと、もう一つは別の豆。
いずれもゆでピーナッツみたいな色をしてます。

香りを試させてくれるというわけで、クンクン・・・
葉巻を嗅いだときの微弱なアンモニア臭というのでしょうか、知っている香りがしました。
でも、コピ・ルアクのほうは既に甘くていい香り。
例えるならば、チョコレートの包み紙のような香りでした。
微塵も、●な感じの香り成分は感じなかったよ!
さすがにそんな感想は言わなかったけどね、大人だから!!


次に、焙煎した豆の香り比較。
いずれも香ばしい焙煎の香りでしたが、コピ・ルアクはその奥に、なんだかよくわからないいい香りが。
確かに独特のすばらしい香りが漂ってきます。

挽いた状態の粉を嗅ぐと、その印象はさらに強くなります。
知ってるけど思い出せない香り。いい香り。
リラックスする香りです。

いよいよ入れてもらっていただきます。


そりゃね。炒り立て・挽き立て・入れ立てですからね。
旨いですよ。間違いない。
カレー食べた後ということもありますけども、苦みが強くて酸味・甘みは弱め。
ああ、こんなもんかぁ、と思いながら一口、二口。
最初の数口は弱めのエスプレッソに近い味わいに感じました。

すると口の中に段々と変化がやってきます。

まず、甘みの輪郭がはっきりしてくる。
そして、口の中がコーヒーの甘みでコーティングされたようになってくる。
すると、唾液もお冷やも甘く感じる。
下の奥から甘い唾液が出てくる。

味覚の甘みを感じる部分だけが活性化していく感じ。
そして口の中に広がるすばらしい香り。
ムスクといわれればそんな感じもする、いい香りです。

飲み進めて行くにしたがって、苦みが段々おさまってくる。丸い味に。
そして酸味がたってくる。
しかし嫌な酸味ではありません、いらいらする感じがしない。
えごみもなく、ただ酸味を感じた後に甘みと香りの余韻が広がる至福の時間。

中盤から後半、コーヒーが冷めてくるに従ってより酸味の輪郭が強くなっていきます。
しかし、酸味を感じた後の甘みや香りも強くなってくる。
こうも味が変化するとは思っていませんでした。

玉露や高級中国茶を飲んだ時の口の中の感じ。
豊かな香りと、幸せな甘さが強くたおやかに広がって、すこぶるいい気分。
ただ、お茶よりは甘みは弱め。そのぶん苦みが強め。
苦みというか、コク?

最後の一滴まで楽しんで、ごちそうさま。

飲み終わった後、マスターがカウンターに色々と・・・
曰く、香りを嗅ぎ比べてごらん、とのこと。
コーヒーを入れたポット(ガラス)、ポットのふた(プラスチック)、コップ(陶器)、スプーン(木)。
素材それぞれに残っている香りが違います。
特にガラスに残っている香りが強い。

入れてから30分以上経っているのに、酸化した嫌な香りが微塵もしません。
これはすごい。

カップに微量に残ったコーヒーを手の甲につけてごらん、と言われて言われるままに。
コーヒーが乾くまで、乾いた後。乾いた後も手の甲の温度で様々な香りを楽しむことができます。
すごいぞ、コピ・ルアク。

さらにおまけに帰り際、使い捨てマスクを渡されまして。
こうすれば結構長いこと香りを楽しめるからどうぞ、とのことで、すげぇなそのこだわり。


さんざっぱら香りを楽しむことができました。
これはお値打ちです。
コーヒーが好きな人は言うまでもなく、コーヒーがあまり好きでないという人も、是非一度は試していただきたい。
別段、コピ・ルアクじゃなくてもいいです。
このお店なら、間違いないです。多分。


炒りたて・挽き立て・入れ立てのコーヒーがこんなに旨いとは。
さらに、豆にこだわるとこんなに味わいが変わるとは。
年の瀬に大きなカルチャーショックを楽しむことができました。貴重な体験!

激しくおすすめのお店です。満満堂。
機会があればまた行ってみたいと思います。
おいしいコーヒーを試してみたいから一緒にこいや、って場合は是非誘ってくださいませ!


なお、店内は喫煙可ですが、コピ・ルアクを注文したお客さんがいるとご遠慮くださいと言われるようです。
シガーはNG。狭いですからね。
カップオブエクセレンスを始め、こだわりのコーヒーが27種類。

年明け2010年1月6日18:00〜スーパーJチャンネル(テレビ朝日)で紹介されるようです。
そうなると、コピ・ルアクははけちゃうだろうとのこと。
年内に行ける方は行っておいた方がいいですよ!
在庫が切れたら、次の入荷は来年の4月前後だそうです。
お早めに!

営業時間
年内:12/31までの予定
年初:1/5からの予定
10:30〜18:00(LO17:30)

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コメント

こんにちは。^^
僕もルアクは飲んだ事があるのですが、
バリのスーパーで買ったお土産品…
という事で、東京で飲める場所がないかと探しておりました。

> カップに微量に残ったコーヒー
…という事は、ルアクに適した淹れ方なのでしょうね。^^
とても参考になりました☆

投稿: うえ | 2011.12.26 11:24

世界で最も高価なコーヒー豆の生産現場で、ある動物が悲鳴を上げている
http://irorio.jp/yuukashimoda/20121122/36876/

投稿: No way | 2013.04.16 08:56

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