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2009.12.25

【珈琲】コピ・ルアックをご存知ですか

「Kopi Luak」直訳すると「いたち(マレージャコウネコ)の豆」
これがおいしいらしい。
やみつきになるらしい。

でも、出所がなんとも怪しいのだ。

原産地ではなくて、出所。
まさに、出てきたところ。

マレージャコウネコの*から出てきた豆。
そう、未消化のまま*から出てきた●から取り出した豆なんだそうな。


それを集めて、洗って、焙煎して、挽いて、できあがり!


飲んでみたい!!!


マレージャコウネコさんはグルメでいらっしゃって、夜に農園に忍び込んでは完熟した豆を厳選して召し上がるそう。
種の周りの果実や薄皮は消化されるものの、硬い豆は消化できずにそのまま●として排泄されてしまう。
すると、腸内細菌の効果で豆がうんちゃらかんちゃらでうまい!みたいな話になるらしい。


あーどうしよう、好奇心でむずむずする!久しぶりの感覚!
だってさ、●から取り出した豆で入れたコーヒーですよ?
そんなキワモノ、旨いに決まってるじゃないですか!


試してみたい人、挙手!!
試したことある人、そっとしておいて!夢を壊さないで!(笑

コピ・ルアク/コピ・ルアック/コピ・ルアーク
コピ・ムスクともいうらしいです。

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